Рецепт рулета из говяжьей брюшины с пошаговыми фотографиями (101 фото)

Брюшина свиная в духовке

Поркетта (Porchetta)

Свинина брюшина

Панчетта Тесса

Свинина брюшина

Ингредиенты

Для приготовления рулета из говяжьей брюшины вам понадобятся: свежая говяжья брюшина, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец, специи по вкусу. Все ингредиенты должны быть высокого качества, чтобы обеспечить блюду неповторимый вкус.

Начнем с подготовки мяса. Очистите говяжью брюшину от лишних жил и жира, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем приготовьте начинку: измельчите лук, натрите морковь, измельчите чеснок и зелень. Смешайте все ингредиенты в одной миске и добавьте специи по вкусу.

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Грудинка баранья фаршированная

Поркетта (Porchetta)

Подчеревок свиной

Говяжья панчетта

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Приготовление

После того как начинка готова, разложите ее по всей поверхности говяжьей брюшины. Затем аккуратно сверните мясо в рулет, чтобы начинка была внутри. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы мясо настоялось и пропиталось ароматами начинки.

После того как рулет простоялся, снимите пленку и обжарьте его со всех сторон на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите рулет в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Говядина фаршированная

Свинина брюшина

Говяжья панчетта

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Подчеревок свиной для рулета

Фланк стейк в рулете

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Свинина брюшина

Подача и сервировка

Подавайте рулет из говяжьей брюшины, нарезанный кусочками, на большую тарелку, украсив зеленью и овощами. Это блюдо отлично подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Приятного аппетита!

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Завиванец Ужгородский

Подчеревок свиной

Поркетта (Porchetta)

Подчеревок свиной для рулета

Брюшина запеченная в духовке

Рулетики с колбасой

Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики

Поркетта (Porchetta)

В заключение

Рулет из говяжьей брюшины - это изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Следуя этому рецепту и используя качественные ингредиенты, вы сможете приготовить настоящий шедевр, который станет украшением любого стола.

Похожие стать: