Фалафель: вкусный рецепт с фотографиями

Falafel

История и происхождение

Фалафель - это традиционное блюдо ближневосточной кухни, которое изначально было приготовлено из нута или фасоли. Его можно найти в различных вариациях в странах, таких как Израиль, Ливан, Египет и другие. Исторически фалафель был приготовлен как альтернатива мясу во время поста, но в настоящее время он стал популярным блюдом вегетарианской кухни.

В настоящее время фалафель можно найти в различных кухнях по всему миру, и его популярность продолжает расти благодаря своему вкусу и питательным свойствам.

Давайте рассмотрим подробный рецепт для приготовления вкусного фалафеля с фотографиями каждого шага.

Приготовьтесь к тому, чтобы насладиться вкусом этого ароматного и сочного блюда, которое станет отличным дополнением к вашему столу.

Falafel

Ингредиенты фалафеля

Крокеты Мишлен

Falafel

Ингредиенты

Для приготовления фалафеля вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Нут - 1 чашка, замоченный на ночь

2. Лук - 1 средний, нарезанный

3. Петрушка - 1/2 чашки, нарезанная

4. Чеснок - 3 зубчика

Falafel

Falafel

Falafel

Falafel

Falafel

Falafel

Falafel

Falafel

Боул с фалафелем и хумусом

Приготовление

1. Отцедите нут и высушите его на бумажном полотенце.

2. Переложите нут, лук, петрушку и чеснок в пищевой процессор и измельчите до получения однородной массы.

3. Добавьте специи по вкусу, такие как кумин, кориандр, красный перец и соль.

4. Сформируйте маленькие лепешки из получившейся массы и обжарьте их в глубокой сковороде до золотистой корочки.

Врап из фалафеля

Постные нутовые котлетки

Falafel

Нутовые котлетки

Falafel

Falafel

Подача и сервировка

Фалафель можно подавать с хумусом, свежими овощами и питой. Украсьте блюдо свежей зеленью и кунжутом. Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусом своего домашнего фалафеля, приготовленного с любовью и по настоящему вкусным.

Приготовьте этот восхитительный рецепт и порадуйте своих близких и гостей ароматным и вкусным блюдом, которое точно понравится каждому.

Не забудьте запечатлеть каждый шаг приготовления на фотографиях, чтобы поделиться своим творением с друзьями в социальных сетях!

Приятного аппетита!