Фалафель из нута: домашний рецепт с пошаговыми фото

Falafel

Введение

Фалафель - это популярное блюдо восточной кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Основным ингредиентом для фалафеля является нут, который обладает богатым вкусом и питательными свойствами. В этом рецепте мы предлагаем вам пошаговую инструкцию по приготовлению фалафеля из нута с красочными фотографиями, чтобы вы могли легко следовать каждому этапу приготовления.

Ингредиенты

Для приготовления фалафеля из нута вам понадобятся: нут (замоченный), лук, чеснок, свежая зелень (кинза, петрушка), специи (кумин, кориандр, куркума, кайенский перец), соль, перец, разрыхлитель теста (сода), мука (обычно используется нутовая мука), масло для жарки. Все ингредиенты легко доступны и могут быть приобретены в ближайшем магазине.

Чаша для фалафеля

Falafel

Falafel

Falafel

Постные нутовые котлетки

Приготовление

1. Начните с того, чтобы промыть замоченный нут и обсушить его. 2. Переложите нут в миску и добавьте нарезанный лук, чеснок, зелень, специи, соль, перец и разрыхлитель теста. 3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. 4. Добавьте муку и продолжайте мешать, пока тесто не станет густым и липким. 5. Сформируйте небольшие лепешки из теста и обжарьте их в глубокой сковороде с маслом до золотистой корочки. 6. Выложите фалафели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Falafel

Фотографии

В нашем рецепте мы предлагаем вам подробные фотографии каждого этапа приготовления фалафеля из нута. Вы сможете наглядно увидеть, как правильно готовить и формировать фалафель, что значительно облегчит процесс приготовления.