Горбуша жареная в кляре рецепт с фото

Треска Орли

Fried Fish fillet

Судак Орли

Кляр

Треска жареная

Рыбные Fish филе в панировке

Фиш чипс во фритюре

Путассу жареная на сковороде

Эклеры с рыбой

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобится свежая горбуша, мука, яйца, соль, перец, растительное масло, лимон и зелень. Горбушу рекомендуется выбирать свежей, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным.

Муку лучше всего взять высшего сорта, чтобы кляр получился нежным и хрустящим. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они лучше соединились с мукой и не образовали комочков.

Для приправления можно использовать свежий молотый перец и морскую соль. Растительное масло подойдет для жарки, а лимон и зелень добавят особый вкус и аромат блюду.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних перерывов.

Минтай в панировке

Рыба во фритюре

Треска Орли

Треска Орли

Рыба жаренная во фритюре

Рыба жареная в тесте Орли

Свинина в сухарях

Филе минтая панированное

Панировка рыбы Панко

Филе тилапии в картофельной шубке

Судак Орли с соусом тар-тар

Рыба тилапии картофельной корочке

Фиш энд чипс Адлер

Тельное из рыбы

Жареная рыба с пюре

Филе бризоль

Жареная рыба в картофельной стружке

Приготовление

Сначала подготовьте горбушу, очистив ее от чешуи, внутренностей и костей. Затем нарежьте ее на порционные куски и посолите, поперчите по вкусу. Дайте мясу немного пропитаться приправами.

Далее подготовьте кляр. Для этого смешайте муку, яйца, соль и перец в глубокой миске, добавьте немного воды и хорошо размешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Обваляйте кусочки горбуши в приготовленном кляре так, чтобы они равномерно покрылись смесью. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте горбушу до золотистой корочки с обеих сторон.

Когда горбуша станет готовой, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Украсьте блюдо ломтиками лимона и свежей зеленью. Горячая горбуша жареная в кляре готова к подаче!