Курник из дрожжевого теста с картошкой и курицей фото рецепт пошаговый рецепт классический (118 фото)

Эчпочмак и элеш

Расстегаи, курники, Элиши

Талурианская кулебяка

Эчпочмак и элеш

Курники

курник из дрожжевого теста с картошкой и курицей фото рецепт пошаговый рецепт классический

Тесто для курника

Ингредиенты

Для приготовления курника из дрожжевого теста с картошкой и курицей нам понадобятся: мука, дрожжи, молоко, яйца, соль, сливочное масло, картошка, куриное филе, лук, специи по вкусу.

Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать настоящий шедевр кулинарного искусства.

Помимо основных компонентов, можно добавить свои неповторимые нюансы, чтобы придать блюду особый вкус и аромат.

Приступим к приготовлению этого классического блюда.

Курник пирог с курицей и картошкой в духовке

Украшение курника

Мини курники

Элеш Татарская кухня

Талурианская кулебяка

Мини курники

Приготовление

1. Начнем с приготовления дрожжевого теста. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не начнут работать.

2. Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль, взбитые яйца и раствор дрожжей. Замесите мягкое тесто и оставьте его под пленкой на подогретом месте на 1-1,5 часа, пока оно не удвоится в объеме.

3. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Обжарьте на сковороде нарезанный лук, добавьте к нему кусочки куриного филе и обжаривайте до готовности. Вареную картошку нарежьте небольшими кубиками.

4. Раскатайте половину поднявшегося теста в форму, уложите начинку из картошки и курицы, посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу и укройте второй половиной теста. Смажьте верхнюю часть теста размешанным яйцом.