Киш рецепт с курицей и брокколи: шаг за шагом с фото

Ингредиенты

Для приготовления киша с курицей и брокколи вам понадобятся: 200 г куриного филе, 150 г свежей брокколи, 150 г твердого сыра, 3 яйца, 200 мл сливок, 100 мл молока, 150 г муки, 50 г сливочного масла, соль, перец, специи по вкусу. Готовьте с удовольствием!

Приготовление

1. Начнем с приготовления теста. В миске смешайте муку, размягченное масло, 1 яйцо, соль и замесите упругое тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. В это время приготовьте начинку. Обжарьте на сковороде нарезанное куриное филе до готовности, добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

3. Раскатайте тесто и уложите его в форму для запекания. Сверху выложите начинку из курицы и брокколи.

4. Взбейте яйца с сливками, молоком, нарезанным сыром, солью и перцем. Залейте начинку этой смесью.

Запекание

Поставьте киш в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой - она должна быть сухой, без следов теста.

Вот и все! Ваш киш с курицей и брокколи готов. Подайте его к столу, полив бокалом хорошего вина и наслаждайтесь вкусом и ароматом!