Ингредиенты
Для теста вам понадобятся: мука, мед, сахар, сливочное масло, яйца, сода, уксус. Для заварного крема: молоко, сахар, мука, яйца, сливочное масло. Не забудьте приготовить мед для пропитки коржей.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте мед, сахар и сливочное масло. Добавьте яйца, тщательно взбивая массу. Постепенно вводите просеянную муку с содой, гашенной уксусом. Вымесите однородное тесто.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на тонкие коржи. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Остудите коржи перед сборкой торта.
Для пропитки коржей смешайте мед с небольшим количеством горячей воды. Каждый корж смажьте этой смесью и дайте им высохнуть.
Теперь перейдем к приготовлению заварного крема.
Приготовление заварного крема
В кастрюле смешайте муку с сахаром. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите смесь до кипения, варите несколько минут, пока крем не загустеет.
Отдельно взбейте яйца и аккуратно введите их в крем, продолжая варить еще пару минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте крему остыть. Затем добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте.
Теперь соберем торт. Намажьте коржи заварным кремом и аккуратно сложите их друг на друга. Украсьте торт по желанию и оставьте его на несколько часов в холодильнике для пропитки. Готово! Наслаждайтесь великолепным домашним тортом "Медовик"!
Похожие стать:
- Как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото и заварным кремом
- Как приготовить медовик классический с заварным кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт торта "Медовик" в домашних условиях с заварным кремом
- Медовик на сковороде с заварным кремом: рецепт с фото пошагово
- Медовик: рецепт с заварным кремом и фото пошагово
- Пошаговый рецепт торта "Медовик классический с заварным кремом" с фото
- Шаг за шагом: рецепт бисквитного торта с кремом и заварным кремом в домашних условиях
- Наполеон на сковороде с заварным кремом в домашних условиях простой рецепт фото
- Как приготовить торт "Прага" с заварным кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить медовый торт с заварным кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото