Плов из свинины: рецепт с пошаговыми фото на сковороде (96 фото)

Рис в казане

Кастрюля для плова

Ингредиенты

Для приготовления плова из свинины вам понадобятся: свинина (лучше всего взять из бедра) - 500 г, рис - 2 стакана, морковь - 2 шт, лук - 2 шт, чеснок - 3 зубчика, растительное масло, специи (куркума, зира, кориандр), соль, вода - 4 стакана.

Мясо нарежьте кубиками, лук и морковь - соломкой, чеснок мелко нарежьте. Рис промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.

Подготовьте все ингредиенты и приступим к приготовлению вкусного плова из свинины на сковороде.

Подробный рецепт с пошаговыми фото поможет вам легко и просто приготовить это блюдо.

Рис пилав

Кастрюля для плова

Рис для плова рассыпчатый

Приготовление

Нагрейте сковороду с толстым дном, добавьте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите на тарелку.

В этом же масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.

После этого добавьте специи и рис. Обжаривайте еще 5 минут, постоянно помешивая, чтобы рис не пригорел.

Затем верните мясо в сковороду, добавьте воду, посолите по вкусу. Подождите, пока вода закипит, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20-25 минут.