Эскалоп: рецепт и фото

Антрекот из говядины

Ромштекс

Шницель Алла Миланезе

Антрекот говяжий Рибай

Отбивная Алла Миланезе

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся куски мяса (говядина, свинина или курица), соль, перец, мука, яйцо, панировочные сухари и растительное масло. Эскалопы можно дополнить специями по вашему вкусу, такими как чеснок или базилик.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления. Это поможет вам сохранить последовательность шагов и не тратить время на поиск необходимых продуктов.

Не забудьте также подготовить сковороду или кастрюлю для жарки эскалопов. Она должна быть достаточно глубокой для того, чтобы масло не брызгалось во время жарки.

Эскалопы - это прекрасное блюдо для обеда или ужина, и с их помощью можно создать разнообразные и вкусные комбинации с различными гарнирами и соусами.

Телячьи эскалопы

Куриная грудка под сыром с помидорами

Escalope Milanese.

Скалопини из индейки

Приготовление

1. Начните с того, чтобы приправить куски мяса солью и перцем. Это придаст им основной вкус и аромат.

2. Затем обваляйте каждый кусок мяса в муке, затем взбитом яйце и наконец в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте эскалопы с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Когда эскалопы готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Ресторан Августин Брянск

Корейка свиная жареная

Шницель Миланезе

Шницель Цезарь

Ромштекс куриный

Минтай филе в панировке ~ 1кг

Шницель свиной отбивной

Венский шницель из говядины

Подача

Подавайте эскалопы с овощным гарниром, картофельным пюре или зеленым салатом. Добавьте лимонный сок или соус на свой вкус, чтобы придать блюду особый шарм.

Не забудьте украсить блюдо зеленью или ломтиками лимона, чтобы добавить красоты и аппетитного вида.

Приготовление эскалопов - это простой и вкусный способ разнообразить ваше меню. Насладитесь этим блюдом в уютной обстановке и с хорошей компанией.

На фотографиях вы можете увидеть каждый этап приготовления этого блюда, чтобы вдохновиться и попробовать его в своей кухне.