Ингредиенты
Для приготовления холодца из курицы и свиных ножек вам понадобятся свиные ножки, курица, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, вода. Ингредиенты можно приобрести в местном магазине или рынке. Обратите внимание на свежесть мяса и овощей, так как качество продуктов влияет на итоговый вкус блюда.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы тщательно промыть свиные ножки и курицу под холодной водой. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупными кусками. Раскройте чеснок на дольки.
2. Положите мясо, овощи, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль в большую кастрюлю. Залейте все водой, чтобы ингредиенты были полностью покрыты.
3. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне несколько часов, пока мясо не станет мягким и отделяться от костей.
4. Когда бульон готов, процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки овощей и прочие твердые частицы.
Подача
Полученный бульон налейте в формы или миски и охладите до полного застывания. Холодец подается в разрезанном виде с добавлением горчицы, уксуса или зелени по вкусу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Холодец из свиных ножек и курицы рецепт с фото пошагово
- Холодец: рецепт из курицы и свиных ножек с пошаговыми фото
- Холодец из свиных ножек рецепт с фото пошагово в домашних без желатина
- Рецепты холодец из свиных ножек и говядины рецепт с фото
- Холодец из свиных ножек: рецепт с пошаговыми фото без желатина в домашних условиях
- Рецепт холодца из свиных ножек и курицы с фото пошагово в
- Как приготовить студень из свиных ножек и курицы: шаг за шагом с фото
- Холодец Рецепт: Шаг за шагом из Свиных Рулек и Курицы
- Классический рецепт холодца из свиных ножек и говядины с фото пошагово
- Как приготовить свиной холодец из ножек: пошаговый рецепт с фото