Ингредиенты для пончиков
Для приготовления пончиков вам понадобятся: 2 яйца, 250 мл молока, 50 г сахара, 60 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 7 г сухих дрожжей, 500 г муки. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры для лучшего результата. Начнем готовить пончики!
Приготовление теста
В миске смешайте теплое молоко, растворенные в нем дрожжи, сахар, растопленное сливочное масло и яйца. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, но нелипкое тесто. Оставьте его под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, можно приступать к формированию пончиков.
Жарка пончиков
Разогрейте масло в кастрюле или сковороде с высокими бортами. Сформируйте из теста небольшие шарики и аккуратно выложите их в раскаленное масло. Жарьте пончики до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подача и подливка
Пончики готовы! Подавайте их посыпанными сахарной пудрой или облитыми шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пончики из творога жареные в масле на сковороде рецепт домашних с фото пошагово
- Пончики с мясом жареные в масле рецепт с фото
- Пончики в масле: классический рецепт с пошаговыми фото
- Пончики рецепт жареные в масле с фото
- Пончики: рецепт с фото пошагово. Пышные без дрожжей рецепт с фото
- Пончики творожные рецепт с фото пошагово пышные
- Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово пышные
- Пончики творожные рецепт с фото пышные пошагово
- Пончики рецепт с фото пышные без дрожжей
- Пышные пончики: рецепт с пошаговыми фото