Кольца кальмаров во фритюрнице: рецепт с фото

Кальмар в сухарях

Кальмар в сухарях

Кальмар темпура

Кальмар темпура

Кальмар темпура

Кальмар в сухарях

Кальмар во фритюре

Приготовление кольца кальмаров: шаг 1

Для начала приготовьте кольца кальмаров. Очистите кальмаров от кожицы и хрящей, затем нарежьте их на кольца толщиной примерно в 1 см. Выложите кольца на бумажное полотенце и просушите, чтобы избавиться от лишней влаги. Этот этап важен для того, чтобы кольца кальмаров получились хрустящими при жарке.

Далее подготовьте ингредиенты для панировки. В глубокую тарелку налейте муку, в другую – разбейте яйца и тщательно их взбейте вилкой. В третью тарелку насыпьте сухари и приправьте их по вкусу солью, перцем и другими специями. Теперь кольца кальмаров готовы к панировке.

Погрузите каждое кольцо кальмара сначала в муку, затем обмакните в яйцо и, наконец, обваляйте в сухарях. Убедитесь, что каждое кольцо равномерно покрыто панировочной смесью. Готовьте кольца кальмаров порциями, чтобы они не склеились в процессе жарки. Приступаем к фритюру!

Подготовьте фритюрницу, разогревая масло до 180 градусов. Аккуратно опускайте панированные кольца кальмаров в раскаленное масло и жарьте их до золотистой корочки, это займет всего 2-3 минуты. Извлеките кольца с помощью шумовки и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Готово! Кольца кальмаров во фритюрнице готовы к подаче.

Кальмар в кляре к пиву

Кальмар во фритюре

Кальмары в кляре

Кальмары фри

Кальмар во фритюре

Луковица во фритюре

Кальмар во фритюре

Приготовление кольца кальмаров: шаг 2

Теперь давайте приготовим соус для кольца кальмаров. В миске смешайте майонез, чеснок, лимонный сок и измельченную зелень. Этот соус отлично подойдет к хрустящим кольцам кальмаров и придаст им особый вкус.

Разложите кольца кальмаров по тарелкам и подайте их с соусом. Украсьте блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона. Готово! Теперь вы можете наслаждаться великолепным блюдом – кольца кальмаров во фритюрнице с ароматным соусом.

Кальмары в кляре

Кальмары в панировке

Кальмар темпура

Кальмар в сухарях

Луковые Колечки (onion Rings,

Стрипсы кальмара

Подача и сервировка

Подавайте кольца кальмаров во фритюрнице на прогретых тарелках, украшенных листьями салата и дольками лимона. Это блюдо отлично подойдет в качестве закуски или горячего гарнира к основному блюду. Не забудьте предложить соус для кольца кальмаров отдельно, чтобы каждый гость мог насладиться его великолепным вкусом.

Кальмары в кляре

Луковые Колечки (onion Rings,

Кальмар темпура

Кальмары в кляре

Кальмар темпура

Кальмар

Кальмар темпура

Кальмары в кляре

Луковые Колечки (onion Rings,

Кальмары в кляре

Лук во фритюре

Фотографии процесса приготовления

Наши пошаговые фотографии помогут вам легко ориентироваться в процессе приготовления кольца кальмаров во фритюрнице. Вы сможете увидеть каждый этап и убедиться, что ваше блюдо получится идеальным.