Ингредиенты
Для этого изысканного блюда вам понадобятся свежие лососевые филе, паста (лучше всего подойдет тальятелле или феттуччине), сливочное масло, сливки, пармезан, чеснок, свежий базилик, соль и перец. Кроме того, приготовьте лимон и петрушку для украшения.
Приготовление
Начните с приготовления соуса. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем налейте сливки и доведите до кипения. После этого добавьте тонко нарезанный свежий базилик, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и убавьте огонь, чтобы соус немного загустился.
Отдельно сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но сохраните небольшое количество воды от варки. Переложите пасту в сковороду с приготовленным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Теперь добавьте нарезанные кубиками лососевые филе. Тушите на среднем огне около 5-7 минут до готовности рыбы. При необходимости добавьте немного вареной воды от пасты, чтобы соус приобрел желаемую консистенцию.
Подавайте пасту с лососем в сливочном соусе, посыпав тертым пармезаном и украсив ломтиками лимона и свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Паста с лососем в сливочном соусе: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт пасты в сливочном соусе с курицей и грибами рецепт с фото
- Рецепт пасты с шампиньонами в сливочном соусе
- Шаг за шагом: рецепт пасты с беконом в сливочном соусе
- Рецепт пасты с креветками в сливочно-чесночном соусе с сыром и помидорами
- Брускетты с лососем и творожным сыром рецепт с фото
- Салат с слабосоленым лососем: рецепт с фото
- Брускетты с лососем и авокадо рецепт с фото
- Салат Цезарь с лососем: рецепт с фото пошагово
- Цезарь с лососем: пошаговый рецепт с фото