голубцы из квашеной капусты пошаговый рецепт с фото (97 фото)

Кимчи Тамаки

Ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению голубцов из квашеной капусты, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится квашеная капуста, фарш (можно использовать мясной или грибной), рис, лук, морковь, специи и зелень. Очистите и нарежьте лук и морковь. Промойте рис и зелень. Готовьте все ингредиенты на кухонной доске, чтобы они были готовы к использованию.

Шаг 2: Приготовление начинки

В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, пока он не приобретет золотистый цвет. Затем добавьте промытый рис и специи. Тушите начинку до готовности. После этого добавьте нарезанную зелень и перемешайте. Начинка для голубцов готова.

Для грибной начинки обжарьте грибы с луком и морковью, добавьте специи и тушите до готовности. Затем добавьте зелень и перемешайте. Грибная начинка готова к использованию.

Рецепты с описанием

Армянская толма с капустой

Шаг 3: Формирование и запекание голубцов

Возьмите лист квашеной капусты и выложите на него небольшое количество начинки. Заверните его в форму голубца. Повторите этот процесс с остальными листьями капусты и начинкой. Уложите голубцы в форму для запекания. Залейте их томатным соусом и поставьте в духовку на 40-50 минут до готовности. Голубцы из квашеной капусты готовы к подаче.