Приготовление квашеной капусты
Для начала приготовьте квашеную капусту. Возьмите свежую капусту и нарежьте ее тонкой соломкой. Переложите нарезанную капусту в большую миску и посолите. Перемешайте капусту с солью и оставьте на несколько часов, чтобы она пропустила сок. Затем переложите капусту в стеклянную банку и дайте ей постоять в теплом месте на несколько дней, пока не начнет бродить. Готовую квашеную капусту можно использовать для приготовления щей.
Приготовление бульона с мясом
Для приготовления щей в кастрюле с мясом, возьмите кусок свинины или говядины. Нарежьте мясо на куски и положите в кастрюлю. Залейте мясо водой, добавьте лук, морковь, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите бульон на медленном огне до готовности мяса. Отделите мясо от кости и нарежьте его на кусочки.
Приготовление щей из квашеной капусты с мясом
Для приготовления щей из квашеной капусты с мясом в кастрюле, нарежьте картофель кубиками и добавьте в бульон. Затем положите квашеную капусту, нарезанное мясо, томатную пасту и варите до готовности картофеля. При подаче щей посыпьте зеленью и подавайте с кислой сметаной. Наслаждайтесь вкусом домашних щей в кастрюле.
Похожие стать:
- Рецепт тушеной капусты с картошкой и мясом, а также квашеной капусты с фото пошагово
- Щи рецепт: как приготовить щи из квашеной капусты и свежей капусты
- Щи из квашеной капусты с мясом рецепт фото
- Как приготовить щи из свежей капусты с мясом в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Щи из квашеной капусты со свининой: пошаговый рецепт с фото
- Щи в мультиварке из квашеной капусты с курицей пошаговый рецепт с фото в
- Щи из квашеной капусты с говядиной рецепт с фото пошаговый
- Блюдо из квашеной капусты пошаговый рецепт с фото
- Постные щи из квашеной капусты в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
- Щи из квашеной капусты со свининой: пошаговый рецепт с фото