Щи из квашеной капусты со свининой: пошаговый рецепт с фото

Введение

Щи из квашеной капусты со свининой - это классическое русское блюдо, которое никогда не выходит из моды. Это питательное блюдо, которое отлично подходит для холодного времени года. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусные щи с квашеной капустой и свининой, шаг за шагом, с подробными фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт у себя дома.

Капустняк Запорожский

Ингредиенты

Для приготовления щей из квашеной капусты со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая квашеная капуста, свинина, лук, морковь, картофель, томатная паста, зелень, специи и приправы. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с того, чтобы тщательно промыть квашеную капусту, чтобы убрать излишек соли. Затем нарежьте свинину на кусочки среднего размера. Лук и морковь мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Подготовьте зелень и специи. После подготовки всех ингредиентов, переходите к следующему шагу.

Суп без зажарки

Суп фляки

Капустняк с квашеной капустой

Суп Кукпад

Шаг 2: Готовка щей из квашеной капусты со свининой

В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте свинину и обжарьте до румяной корочки. Добавьте картофель и томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой несколько минут. После этого добавьте квашеную капусту, залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и дайте щам настояться под крышкой.

Щаница для щей

Шаг 3: Подача и подача

Готовые щи из квашеной капусты со свининой подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Подайте сметану или чесночный соус для добавления вкуса. Подайте с кусочком хлеба или крутона. Наслаждайтесь вкусным и питательным блюдом!