Шейка свиная запеченная в духовке в фольге рецепт целым куском пошаговый с фото (106 фото)

Шея свиная запеченная

Шея свиная запеченная

Буженина

Мясо для запекания

Ингредиенты

Для приготовления шейки свиньи в духовке вам понадобятся: свиная шейка, соль, перец, чеснок, лук, морковь, растительное масло, фольга, зелень по вкусу.

Подчеревок свиной

Буженина копченая

Буженина Мясадэль

Окорок кабана шпигованный

Приготовление

1. Подготовьте шейку свиньи, вымойте ее и обсушите. 2. Смешайте соль, перец и измельченный чеснок. Натрите этой смесью шейку со всех сторон. 3. Нарежьте лук полукольцами, морковь крупными кусками. Затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. 4. Подготовьте фольгу - она должна быть достаточно большой, чтобы завернуть шейку в несколько слоев. 5. Положите обжаренные овощи на фольгу, затем выложите шейку сверху. Полейте растительным маслом. 6. Заверните шейку в фольгу так, чтобы она была плотно укутана. 7. Выложите подготовленную шейку на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа. 8. После этого аккуратно распакуйте фольгу и подайте шейку, украсив зеленью.