Ингредиенты
Для приготовления закуски с баклажанами и помидорами вам понадобятся: свежие баклажаны, спелые помидоры, чеснок, оливковое масло, уксус, свежая зелень (укроп, петрушка), соль, перец.
Приготовление
1. Начнем с того, что баклажаны нарежем кружочками толщиной примерно в полсантиметра. Посолим и оставим на 15-20 минут, чтобы они вышли горечи.
2. Пока баклажаны "потеют", нарежем помидоры крупными кусочками и измельчим чеснок. Зелень мелко порубим.
3. Отжав баклажаны от лишней влаги, обжарим их на сковороде до золотистой корочки. Затем выложим на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. Теперь смешаем баклажаны, помидоры, чеснок и зелень в глубокой миске. Добавим оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешаем.
Подача
Закуска с баклажанами и помидорами готова! Украсьте ее зеленью и подавайте к столу. Это отличный выбор для вечернего ужина или праздничного застолья. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Теплый салат с баклажанами и помидорами и перцем на мангале рецепт с фото
- Салат с хрустящими баклажанами и помидорами: рецепт с сливочным сыром и фото
- Яичница с баклажанами и помидорами на сковороде: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Кулинарные угощения: рецепты с кабачками, помидорами и баклажанами
- Закуска из баклажанов с помидорами на праздничный стол рецепты с фото
- Закуска с помидорами на зиму: вдохновляющие рецепты с детальными фотографиями
- Лагман: классический рецепт с баклажанами пошаговый рецепт с фото
- Салат баклажанами пошаговый фото рецепт
- Рецепт рулетов с баклажанами: пошаговая инструкция с фото
- Как приготовить классическую мусаку по-гречески с баклажанами: пошаговый рецепт с фото