Ингредиенты
Для приготовления теста для вареников с капустой вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль. Начнем с того, что отмеряем нужное количество муки. В зависимости от количества вареников, которые вы планируете приготовить, рассчитайте количество муки. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и перемешайте. Постепенно добавляйте воду, продолжая замешивать тесто, пока оно не станет эластичным.
После этого выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и хорошо вымешайте его руками. Тесто должно быть мягким, но не липким. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и оставьте отдохнуть на 30-40 минут. В это время можно заняться начинкой для вареников.
Приготовление начинки и формирование вареников
Для начинки возьмите капусту, лук, морковь, масло, соль, перец. Тщательно нарежьте капусту, лук и морковь. Обжарьте лук с морковью на сковороде до золотистости, затем добавьте капусту и тушите под крышкой до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите начинку.
После отдыха тесто разделите на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для вареников. На каждый круг положите немного начинки, затем аккуратно сформируйте вареник, плотно прижимая края.
Варка и подача
Поставьте вареники в кипящую подсоленную воду и варите до их всплытия на поверхность. Затем дайте им еще повариться 2-3 минуты. Выложите вареники на тарелку, добавьте сметану, зелень или жареный лук. Приятного аппетита!
Готовые вареники с капустой можно подавать к столу горячими, украсив зеленью и подав сметаной. Этот рецепт теста для вареников с капустой с пошаговыми фотографиями поможет вам легко и быстро приготовить это вкусное блюдо.
Похожие стать:
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт на воде с фото пошагово в
- Тесто для вареников с картошкой на минеральной воде: рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто для вареников и пельменей рецепт с фото пошагово
- Тесто для вареников с картошкой на воде рецепт с фото пошагово с
- Простое и вкусное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово
- Как приготовить тесто для вареников и пельменей рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово в
- Рецепт приготовления вареников с картошкой и капустой квашеной с пошаговыми фотографиями
- Тесто для вареников в хлебопечке: легкий рецепт с пошаговыми фото
- Тесто для вареников: рецепт заварного теста с фото