Лазанья по домашнему: иллюстрированный шаг за шагом рецепт с фото

Технологическая карта приготовления лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Приготовление лазаньи

Filotea Lasagne

Ингредиенты для лазаньи

Для приготовления вкусной лазаньи вам понадобятся: свежие листы лазаньи, мясной фарш, томатный соус, лук, чеснок, масло, мука, молоко, сыр, специи и зелень. Все ингредиенты можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине.

Необходимо уделить особое внимание качеству продуктов, так как от этого зависит вкус и аромат готовой лазаньи. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без лишних перерывов.

Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить свои собственные ингредиенты для индивидуального вкуса. Лазанья - это блюдо, которое позволяет проявить кулинарную фантазию и творческий подход к приготовлению.

Важно помнить, что свежие и качественные продукты - залог успешного рецепта лазаньи.

Lasagna

Lasagna в духовке

Тесто фило для лазаньи

Приготовление лазаньи: шаг за шагом

Начнем с приготовления начинки для лазаньи. Обжарьте на сковороде лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. После этого добавьте томатный соус и специи по вкусу. Тушите начинку на медленном огне, пока она не приобретет насыщенный аромат.

Тем временем приготовьте белый соус. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Постепенно вливайте молоко, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и варите несколько минут до загустения. Добавьте немного тертого сыра для аромата и вкуса.

Теперь приступим к сборке лазаньи. В форму для запекания выложите слой листов лазаньи, затем равномерно распределите мясную начинку и залейте белым соусом. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из белого соуса и тертого сыра.

Запекайте лазанью в духовке до золотистой корочки. Готовую лазанью оставьте на некоторое время, чтобы она слегка застыла и нарезалась более аккуратно. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.