Ингредиенты
Для этой аппетитной запеканки вам понадобятся свежие кабачки и баклажаны, помидоры, лук, чеснок, яйца, сыр, зелень, оливковое масло, соль и перец. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать приготовление без лишних задержек.
Приготовление
Начните с того, чтобы нарезать кабачки и баклажаны тонкими кружочками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Пока овощи обжариваются, нарежьте помидоры, лук и чеснок. В глубокой форме для запекания выложите слоем кабачки, затем баклажаны, помидоры, лук и чеснок. Посолите, поперчите и посыпьте измельченной зеленью.
Запекание
Разбейте яйца в отдельной посуде, взбейте их вилкой и аккуратно вылейте на овощи. Посыпьте тертым сыром и оливковым маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте запеканку горячей, посыпанной свежей зеленью.
Похожие стать:
- Запеканка из кабачков и баклажанов: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт овощного рагу из баклажанов, кабачков и помидоров с фото
- Рецепт из баклажанов и кабачков фото
- Как приготовить рагу из кабачков и баклажанов: фото-рецепт
- Быстрый рецепт запеченных баклажанов и кабачков с фото
- Рецепты из баклажанов и кабачков с фото
- Рецепты блюд из кабачков и баклажанов в духовке с фото пошагово
- Рецепт кабачков оладьи из кабачков фото
- Запеканка из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке с сыром рецепт фото
- Запеканка из баклажанов и фарша в духовке: рецепты с фото