Ингредиенты
Для приготовления зефира на агаре вам понадобятся: фруктовое пюре (выберите любое по вкусу), агар-агар, сахар, вода, ванильный экстракт.
Изначально подготовьте форму для зефира, обсыпав ее края крахмалом, чтобы зефир не прилипал.
Агар-агар – это растительный заменитель желатина, который придаст зефиру нужную консистенцию. Он легко растворим в воде и не требует длительного кипячения, что делает его идеальным для приготовления десертов.
Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко повторить этот рецепт в домашних условиях.
Приготовление
Смешайте фруктовое пюре с агар-агаром и дайте постоять несколько минут, чтобы агар-агар набух. Затем добавьте сахар и ванильный экстракт.
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте воду и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар и агар-агар полностью не растворятся.
Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне в течение 2-3 минут, продолжая помешивать. Зефирная масса должна стать густой и однородной.
Перелейте зефирную массу в подготовленную форму и оставьте при комнатной температуре на несколько часов до полного застывания.
Дегустация
После застывания зефир можно нарезать на кусочки и обвалять в крахмале или смеси крахмала с сахарной пудрой, чтобы предотвратить склеивание. Получившийся зефир украсит ваш стол и порадует близких.
Фотографии этого аппетитного десерта помогут вам увековечить моменты приготовления и поделиться своими кулинарными успехами в социальных сетях.
Наслаждайтесь изысканным вкусом домашнего зефира, приготовленного по этому уникальному рецепту на агаре.
Поделитесь своими фотографиями десерта в комментариях к этому рецепту и вдохновите других на кулинарные эксперименты.
Похожие стать:
- Как приготовить клубничный зефир в домашних условиях на агар-агаре: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить птичье молоко на агар-агаре: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт зефира на агаре без сахара в домашних условиях с фото
- Как приготовить торт "Птичье молоко" на агар-агаре: шаг за шагом с фото
- Видео зефир в домашних условиях рецепт с фото пошагово
- Зефир с шоколадом рецепт с фото пошагово
- Домашний зефир из яблок с агаром рецепт с фото
- Домашний зефир с кефиром рецепт с фото
- Как приготовить зефир в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Видео домашний зефир рецепт с фото