Буженина из свинины в домашних условиях в духовке: сочный и нежный рецепт с фото

Мясо в фольге

Свиная шейка и корейка

Введение

Домашняя кухня всегда радует нас уютом и теплом, а приготовление блюд из мяса в духовке – это настоящее искусство. Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно сочной и нежной буженины из свинины, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт станет идеальным угощением для семейного ужина или праздничного застолья. Приготовьтесь к тому, чтобы удивить своих близких великолепным вкусом и ароматом этого блюда.

Мясо запеченное в фольге

Говядина запеченная в фольге

Мясо в фольге

Шея свиная запеченная

Ингредиенты

Для приготовления буженины вам понадобятся: свиное мясо (лучше всего взять плечевую часть), соль, перец, чеснок, лавровый лист, мед, горчица, соевый соус, оливковое масло, мед, итальянские травы (по желанию). Все эти ингредиенты помогут создать неповторимый вкус и аромат буженины, который запомнится каждому, кто попробует это блюдо.

Говядина шпигованная

Окорок свиной запеченный

Шея свиная запеченная

Приготовление

1. Начнем с маринада: в миске смешайте оливковое масло, мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, соль, перец и итальянские травы. Этот ароматный маринад придаст мясу неповторимый вкус и аромат.

2. Плечевую часть свинины тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими продольными разрезами. Затем тщательно натрите мясо приготовленным маринадом, чтобы каждый кусочек пропитался ароматом и вкусом.

3. Затем заверните мясо в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы оно пропиталось маринадом. Этот этап придает буженине невероятную сочность и мягкость.

4. После маринования, разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите мясо из пленки в форму для запекания, добавьте лавровый лист и отправьте в духовку на 2-3 часа. В это время буженина станет невероятно сочной и мягкой, а в вашем доме будет витать неповторимый аромат.

Мясо в фольге

Карбонад свиной запеченный

Пячисто белорусская кухня

Шейка свиная

Подача и сервировка

После того как буженина будет готова, остудите ее немного, затем нарежьте тонкими ломтями и подайте к столу. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым салатом. Подавайте буженину с любимым вином и наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда в кругу семьи и друзей.