Ингредиенты
Для приготовления домашних драников из картофеля вам понадобятся: картофель, лук, яйцо, мука, соль, перец и растительное масло. Картофель следует выбирать среднего размера, с тонкой кожурой, чтобы обеспечить нежный вкус драников. Лук добавит пикантности, а яйцо и мука помогут драникам держать форму при жарке. Соль и перец подчеркнут вкус и придадут аромат.
Картофель необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры. Лук следует нарезать мелко, чтобы он равномерно распределился в драниках. Яйцо следует взбить в отдельной посуде перед добавлением к картофельной массе. Муку следует просеять, чтобы избежать комков и обеспечить однородность теста для драников. Растительное масло подходит для жарки, так как оно не перегорает и не придает неприятного привкуса.
Приготовление
Для начала, картофель нужно натереть на крупной терке. Затем измельченный лук следует добавить к картофельной массе. Далее в миску с картофелем и луком следует добавить взбитое яйцо и просеянную муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной консистенции. Смесь подпускается на некоторое время, чтобы мука впитала лишнюю влагу.
Далее, на сковороде разогревается растительное масло. С помощью ложки или рук формируются небольшие лепешки из картофельной массы, которые аккуратно выкладываются на разогретую сковороду. Драники жарятся с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые драники извлекаются на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подача и поддержка
Домашние драники из картофеля подаются горячими, украшенные зеленью и подаваемые сметаной или соусом на ваш выбор. Для поддержания тепла драников, их можно поместить в духовку при низкой температуре до подачи к столу. Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что вы на правильном пути к созданию вкусных и аппетитных драников из картофеля.
Похожие стать:
- Как вкусно приготовить картофельные драники рецепт с фото пошагово
- Белорусские драники картофельные классический рецепт пошаговый с фото
- Как приготовить картофельные драники в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Фото рецепт драники картофельные
- Драники картофельные рецепт на сковороде с яйцом и сыром фото мукой
- Картофельные драники на сковороде с яйцом и мукой и сыром: рецепт и фото
- Драники картофельные в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Драники картофельные с луком: классический рецепт на сковороде с фото
- Картофельные драники с фаршем и сыром: рецепт с фото
- Картофельные драники: классический рецепт с фото