Ингредиенты
Для приготовления классического холодца вам понадобятся: рулька, говядина, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, вода. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат аромат и вкус вашего блюда. Необходимо также подготовить посуду для варки и форму для застывания.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно промыть рульку и говядину под холодной водой. Затем поместите мясо в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль и перец горошком. Залейте все водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до готовности мяса.
Застывание
После того как мясо сварится, выньте его из бульона и дайте остыть. Затем разделите мясо на небольшие кусочки и уложите их в форму для застывания. Процедите бульон и аккуратно залейте им мясо в форме. Поставьте форму в холодильник и дайте холодцу застыть на несколько часов.
Подача
Когда холодец полностью застынет, извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте холодец с горчицей, уксусом или свежим зеленым луком. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт холодца классический из говядины без желатина пошаговый рецепт с фото
- Классический рецепт холодца из свиной рульки с фото пошагово
- Холодец из рульки свиной рецепт классический пошаговый рецепт без желатина с фото
- Рецепт холодца из говядины классический с фото пошагово в домашних условиях
- Холодец из рульки без желатина рецепт с фото пошагово
- Шаг за шагом: рецепт холодца классический с фото из говядины
- Холодец из говядины и свинины без желатина: классический пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
- Холодец рецепт классический пошаговый рецепт с фото без желатина из свинины и говядины
- Холодец: классический рецепт из говядины и свинины без желатина
- Великолепный рецепт холодца из говядины с подробными фотографиями