Рецепт холодца из свиных ребер и ног: пошаговое приготовление с фото

Бульонка свиная для холодца

Рулька для холодца из говядины

Студень говяжий

Ингредиенты для холодца

Свиная голяшка для холодца

Ингредиенты

Для приготовления холодца вам понадобятся свиные ребра, свиные ноги, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, вода. Эти простые, но важные компоненты обеспечат богатый вкус и аромат вашего блюда.

Студень из курицы и свиных ножек

Варка холодца из свиных ножек

Приготовление

Начните с того, чтобы хорошо промыть свиные ребра и ноги. Затем поместите их в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и немного соли. Залейте все водой и поставьте на медленный огонь.

Зельц сальтисон

Студень свиной

Студень

Голяшка передняя свиная

Варение и охлаждение

Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и варите неспеша несколько часов, пока мясо не отделилось от костей. Остудите бульон, выньте мясо, удалите кости и нарежьте его на кусочки. Затем верните мясо в бульон и охладите до полного застывания.

Бульон для холодца

Студень говяжий Луна

Рулька свиная отварная

Подача

Когда холодец застынет, выньте его из холодильника и аккуратно переверните на блюдо. Подавайте холодец нарезанным кусочками, украсьте зеленью и свежими овощами. Теперь у вас есть вкуснейший холодец, который вы с легкостью приготовили в домашних условиях!