Как посолить селедку: рецепт с фото пошагово

Рецепты с соленой селедкой

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Малосольная селедка

Селедка Иваси СССР

Соленая рыба в банке

Рассол для селёдки в домашних

Скумбрия провесная

Селедка малосоленная скумбрия

Солёная селёдка в домашних

Сельдь соленая (пряный посол)

Сельдь в тузлуке

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Селедка в маринаде

Соление рыбы

Хе из селедки

Маринованная рыба

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Солёная селёдка в домашних

Сельдь в рассоле

Скумбрия пряного посола

Черноморская селедка

Выбор свежей селедки

Прежде всего, для приготовления вкусной соленой селедки необходимо выбрать качественную свежую рыбу. Обратите внимание на ее внешний вид - чистоту, блеск и свежий запах. Помните, что свежая селедка имеет ярко-серебристый цвет и пружинистое мясо. При покупке также убедитесь, что рыба была хранится при правильной температуре.

Для приготовления соленой селедки лучше всего выбирать небольшие рыбные туши без видимых повреждений и пятен. Такая селедка отлично подойдет для маринования и придаст вашему блюду неповторимый вкус.

После тщательного отбора свежей селедки приступим к следующему этапу - приготовлению маринада.

Для идеальной соленой селедки важно правильно подобрать пропорции маринада и оставить рыбу настояться в нем достаточное время, чтобы она пропиталась всеми вкусовыми оттенками.

Солёная селёдка в домашних

Иваси пряного посола

Уклейка пряного посола

Маринад для селедки домашнего приготовления

Сельдь соленая

Поленница из селедки

Малосольная селедка

Тузлук для селедки

Селедка в банке

Скумбрия пряная малосольная

Селедка в контейнере

Пелядь пряного посола

Сельдь соленая (пряный посол)

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Селедка замороженная

Скумбрия пряного посола

Селедка

Сельдь в рассоле

Сосинская селедочка

Сельдь фаршированная «Самоцветы»

Скумбрия пальчики оближешь

Приготовление маринада

Для приготовления маринада нам понадобится: 1 стакан воды, 3 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки уксуса, лавровый лист, горошек душистого перца, крупно нарезанный лук и морковь по вкусу.

В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус и добавьте лавровый лист, горошек душистого перца, нарезанный лук и морковь. Доведите маринад до кипения, затем убавьте огонь и варите 5-7 минут, чтобы специи и овощи отдали свой аромат раствору.

После этого дайте маринаду остыть до комнатной температуры. Готовый маринад должен быть ароматным и насыщенным вкусом, чтобы правильно пропитать селедку.

Теперь, когда маринад готов, переходим к подготовке селедки для маринования.

Малосольная скумбрия с чесноком в морозилке

Посолить селёдку вкусно в домашних

Посол скумбрии

Селедка соленая

Селёдка малосольная сельдь скумбрия

Скумбрия пальчики оближешь

Селедка

Селедочка с луком

Селедка в уксусе

Скумбрия провесная

Селедка в маринаде

Селедка кусочками

Селедка по голландски

Иваси филе селедки

Мурманское сало СПЕЦПОСОЛ скумбрии

Вкусная селедка

Рулет из сельди

Селедка с луком

Селедка в рассоле

Сельдь

Маринование селедки

Перед тем как мариновать селедку, тщательно промойте ее под холодной водой и удалите кости. Затем нарежьте рыбу на кусочки, толщиной примерно 1 см, и выложите их в стеклянную или пластиковую емкость.

Залейте селедку приготовленным маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта раствором. Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться в холодильнике от 24 до 48 часов. Чем дольше селедка будет настаиваться, тем насыщеннее будет ее вкус.

После того, как селедка настоится, выньте ее из маринада, сложите в чистую посуду и храните в холодильнике. Теперь ваша вкусная соленая селедка готова к подаче на стол!

Подавайте селедку с картофелем, луком, зеленью и хлебом - это отличное закусочное блюдо, которое понравится всей семье и гостям!