Рецепт баклажанов с сыром и помидорами в духовке с пошаговыми фотографиями

Блюда с баклажанами

Баклажан помидор моцарелла

Рататуй баклажан кабачок помидор

Ингредиенты для блюда

Для создания этого восхитительного блюда вам понадобятся спелые помидоры, свежие баклажаны, ароматный сыр, свежая зелень, оливковое масло, соль, перец и травы по вкусу. Ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы обеспечить блюду неповторимый вкус.

Помидоры следует выбирать спелые, но плотные, чтобы они хорошо держали форму во время приготовления. Баклажаны желательно выбирать среднего размера, без пятен и повреждений. Сыр для блюда можно выбрать по своему вкусу - это может быть моцарелла, чеддер или другой сыр с хорошей плавкостью и насыщенным вкусом.

Зелень можно использовать разнообразную - базилик, петрушку, укроп или смесь из различных трав, чтобы добавить блюду свежести и аромата. Оливковое масло следует выбирать Extra Virgin, чтобы обеспечить блюду нежный вкус и аромат.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению этого великолепного блюда.

Помидоры фаршированные баклажанами

Фаршированные цуккини «лодочки»

Овощная запеканка Рататуй

Овощные блюда

Баклажан запеченный с фетой

Тёщин язык из баклажанов закуска

Баклажан Жар птица

Имам баялды рецепт

Закуска из баклажанов

Приготовление блюда в духовке

Начнем с того, что баклажаны необходимо нарезать кружками толщиной примерно 1 см и посолить, чтобы удалить горечь. Оставьте на некоторое время, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. Помидоры также нарежьте кружками, сыр натрите на крупной терке, а зелень мелко нарежьте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. На противень выложите бумагу для выпечки и выложите кружки баклажанов. Сбрызните их оливковым маслом и поставьте в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. После этого выньте противень и оставьте баклажаны остыть.

Далее приступайте к сборке блюда. На каждый кружок баклажана выложите кусочек помидора, посыпьте сыром и зеленью. Посолите, поперчите и поставьте обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр растаял и начал плавиться. Готовые баклажаны с сыром и помидорами украсьте зеленью и подавайте к столу.

Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным угощением на вечеринке или ужине. Подавайте его горячим, чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами этого изысканного блюда.