Ингредиенты
Для приготовления картофельных зразов с фаршем мясным вам понадобятся: картофель, мясной фарш, лук, яйцо, соль, перец, мука, сливочное масло. Картофель следует выбирать достаточно крупный и однородный, чтобы обеспечить одинаковое время варки для всех клубней. Мясной фарш можно использовать говяжий, свиной или их смесь в зависимости от предпочтений.
Приготовление
Начните с варки картофеля в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте воду, дайте картофелю слегка остыть и очистите его от кожуры. Тщательно разотрите картофель в пюре и дайте ему остыть до комнатной температуры. В это время приготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости, добавьте мясной фарш, обжаривайте до готовности, посолите, поперчите. Смешайте начинку с картофельным пюре, добавьте яйцо и муку, тщательно вымешивая, пока не получится однородное тесто.
Формирование и жарка
Сформируйте картофельное тесто в плоские лепешки, положите на каждую порцию начинки из мясного фарша и аккуратно скройте края, чтобы начинка была полностью закрыта. Разогрейте сковороду с сливочным маслом, обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте картофельные зразы с фаршем горячими, посыпанными свежими зеленью.
Похожие стать:
- Картофельные зразы с мясным фаршем на сковороде пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить картофельные зразы с фаршем на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Картофельные зразы с грибами и фаршем: пошаговый рецепт с фото
- Зразы в духовке: рецепт с фото пошагово. Картофельные фаршем
- Зразы картофельные с фаршем фото рецепт
- Зразы картофельные с фаршем фото рецепты
- Картофельные зразы на сковороде: рецепт с фото пошаговый
- Зразы картофельные с мясом на сковороде: рецепт с фото пошаговый
- Зразы картофельные с мясом рецепт пошаговый с фото
- Картофельные зразы с грибами рецепт на сковороде в панировке пошаговый фото