Ингредиенты
Для приготовления пельменей с грибной начинкой нам понадобятся: мука, яйца, грибы, лук, соль, перец и зелень. Мука должна быть высшего сорта, а грибы свежими и ароматными. Лук лучше всего выбирать крупный, чтобы сделать нарезку более удобной. Зелень можно использовать по своему вкусу, но петрушка и укроп подойдут большинству любителей пельменей.
Приготовление начинки
Сначала необходимо тщательно очистить и нарезать грибы и лук. Затем их следует обжарить на сковороде до золотистой корочки. После этого добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Грибная начинка готова, и теперь можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку, яйца и немного воды. Замесите упругое тесто и дайте ему немного отдохнуть. После этого раскатайте его на тонкий лист и начинайте формировать пельмени, выкладывая начинку на кусочек теста и аккуратно складывая его в полумесяц.
Сборка и варка
Приготовленные пельмени укладываются на доску, посыпанную мукой, чтобы они не прилипли. Затем их нужно сварить в подсоленной воде до всплывания. Подавать пельмени можно со сметаной или соусом по вашему вкусу. Готово!
Похожие стать:
- Рецепт куриных рулетиков с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото
- Тарталетки с грибной начинкой: простые и вкусные рецепты с фото
- Тарталетки с грибной начинкой на праздничный стол рецепты с фото
- Блины с грибной начинкой: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Грибной суп с сыром плавленным и сливками рецепт с фото пошагово
- Грибной суп с шампиньонами и сливками рецепт с фото пошагово
- Грибной суп: классический рецепт с фото пошагово
- Грибной суп с шампиньонами, картофелем и курицей: рецепт и фото пошагово
- Сырно-грибной суп с курицей: рецепт с фото пошагово
- Грибной суп с шампиньонами и плавленным сыром рецепт с фото пошагово