Ингредиенты
Для приготовления яичницы на луке вам понадобятся свежие куриные яйца, сочный лук, нерафинированное растительное масло, соль, свежемолотый черный перец и зелень по вкусу. Яйца лучше всего брать крупные, свежие и органические, чтобы получить насыщенный вкус блюда.
Лук выбирайте спелый, средней величины, чтобы он при обжаривании стал слегка карамелизованным, добавляя блюду неповторимый аромат и вкус. Масло для жарки можно использовать подсолнечное, оливковое или кокосовое - на ваш выбор.
Соль и перец подбирайте по своему вкусу, их количество можно регулировать в зависимости от предпочтений. Для украшения блюда подойдет свежая зелень - петрушка, укроп или зеленый лук.
Теперь, когда все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению вкусной яичницы на луке.
Приготовление
1. Начните с того, что тщательно вымойте лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая ложкой.
2. В это время разбейте яйца в отдельной миске, аккуратно размешайте их вилкой до образования однородной массы. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
3. Когда лук приобретет золотистый оттенок, равномерно распределите его по сковороде и аккуратно вылейте размешанные яйца сверху. Понижайте огонь и готовьте яичницу до желаемой степени готовности, периодически поднимая края яичницы лопаткой, чтобы жидкая масса равномерно прожаривалась.
4. Когда яичница на луке готова, выложите ее на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт яичница с помидорами и колбасой сыром на сковороде фото
- Турецкая яичница менемен рецепт с фото
- Яичница: рецепт с пошаговыми фото
- Еврейская яичница шакшука классический рецепт с фото
- Яичница с крабовыми палочками рецепт с фото пошагово
- Яичница по неаполитански рецепт с фото
- Яичница с помидорами: рецепт с фото пошагово на сковороде в домашних условиях
- Яичница с колбасой и помидорами: рецепт с фото
- Шаг за шагом: рецепт яичница в микроволновке с фото
- Яичница в тостовом хлебе на сковороде: рецепт с фото пошагово