Ингредиенты
Для приготовления рыбы в хрустящем кляре вам понадобятся свежая рыба (лучше всего использовать филе без костей), мука, яйца, соль, перец и растительное масло для жарки. Также приготовьте ломтики лимона и зелень для подачи.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Fish-Browned-57ede64f5f9b586c35807544.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2015__04__20150412-Baked-Mozzarella-Stuffed-Onion-Rings-Cheese-Morgan-Eisenberg-40e77b48203a435683acd9ce4f96e291.jpg)
Приготовление
1. Начните с того, чтобы подготовить рыбу. Вымойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и перец, тщательно взбивая до получения однородного теста. Оно должно быть густым, но не густым, чтобы хорошо обволакивать рыбу.
3. Обильно разогрейте растительное масло в сковороде. Каждый кусочек рыбы обмакните в приготовленное тесто так, чтобы он равномерно покрылся. Осторожно опускайте в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки.
4. Выложите обжаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте с ломтиками лимона и свежей зеленью.
Похожие стать:
- Жареные пельмени рецепт во фритюре фото рецепт
- Рецепт: сосиски в тесте во фритюре с пошаговыми фото
- Шарики из творога во фритюре рецепт с фото
- Чуррос: рецепт приготовления с фото пошагово во фритюре
- Как приготовить сырно-картофельные шарики во фритюре: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт чуррос с фото во фритюре
- Картофельные шарики с сыром во фритюре рецепт с фото пошагово в домашних
- Жарка во фритюре фото рецепт
- Рецепт творожных шариков во фритюре в домашних условиях с фото пошагово
- Курица во фритюре: рецепт с фото для домашнего приготовления