Ингредиенты
Для приготовления кекса с изюмом вам понадобятся: мука, сахар, яйца, сливочное масло, изюм, ванильный экстракт, разрыхлитель теста и щепотка соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы обеспечить равномерное смешивание и выпечку.
Муку следует просеять для удаления комков и обеспечения воздушности теста. Изюм рекомендуется замочить в теплой воде перед добавлением в тесто, чтобы он стал сочнее и мягче во время выпечки.
Для добавления аромата и вкуса можно также использовать цедру цитрусовых или корицу, что придаст кексу уникальную ноту.
Приготовьте форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой, чтобы кекс легко отделялся от формы после выпечки.
Приготовление
Начните с разогрева духовки до указанной температуры. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая миксером после каждого добавления.
Постепенно вводите просеянную муку, разрыхлитель теста, соль, ванильный экстракт и изюм. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы сохранить воздушность теста.
Перелейте получившееся тесто в приготовленную форму и равномерно распределите по поверхности. Убедитесь, что толщина теста в форме одинаковая, чтобы кекс равномерно пропекся.
Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и приятного аромата. Проверьте готовность, воткнув в центр кекса деревянный шпаж или зубочистку - если они выходят сухими, кекс готов.
Подача и подача
После выпечки оставьте кекс на решетке для остывания. После этого можно нарезать его на порции и подавать к чаю или кофе. Кекс с изюмом также прекрасно сочетается с домашним вареньем или свежими фруктами.
При подаче кекса можно украсить его сахарной пудрой или глазурью, добавив нотку сладости и привлекательности. Наслаждайтесь этим домашним угощением в кругу семьи и друзей!
Похожие стать:
- Рецепт творожного кекса в духовке: пошаговый рецепт с фото изюмом
- Рецепт кекса в духовке на кефире с изюмом пошаговый фото
- Рецепты кекса в домашних условиях в духовке с фото с изюмом
- Простой рецепт кекса с изюмом в формочках с фото
- Приготовление кекса с изюмом в домашних условиях: рецепт с фото
- Рецепт кекса с изюмом: шаг за шагом с фото
- Восхитительный рецепт творожного кекса с изюмом: шаг за шагом с фото
- Классический рецепт кекса с изюмом фото
- Рецепт кекса на кефире: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт кекса в домашних условиях в духовке: самый простой рецепт с фото