Ингредиенты
Для приготовления этого изысканного пирога вам понадобятся: 500 граммов муки, 200 граммов масла, 200 мл воды, 500 граммов говядины, 300 граммов шампиньонов, 3 средние картофелины, 1 луковица, специи по вкусу, соль, перец, зелень для украшения.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку и натертое холодное масло, добавьте воду и замесите упругое тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки
Пока тесто остывает, займемся начинкой. Нарежьте говядину, грибы, картофель и лук кубиками. Обжарьте говядину в сковороде до золотистой корочки, затем добавьте лук, шампиньоны и картофель. Тушите все вместе до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
Сборка и запекание
Разделите тесто на две части - одна для нижнего слоя, другая для верхнего. Раскатайте тесто для нижнего слоя и уложите его в форму для выпечки. На тесто выложите приготовленную начинку. Затем покройте начинку вторым кругом теста, аккуратно прижав к краям. Смажьте верхнюю часть теста яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.
Похожие стать:
- Пирог с мясом, картошкой и грибами в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Запеканка с картошкой, мясом и грибами в духовке: рецепт с фото
- Жаркое с грибами и мясом и картошкой в горшочках в духовке рецепт с фото
- Изысканный рецепт горшочков с мясом и картошкой грибами в духовке с пошаговыми фото
- Горшочек с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото с грибами
- Горшочки с мясом и картошкой и грибами пошаговый рецепт с фото в духовке
- Рецепты в духовке с мясом, грибами и картошкой: вдохновляющие иллюстрации
- Как приготовить заливной пирог с мясом и картошкой на кефире в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Пирог из слоеного дрожжевого теста с картошкой и мясом в духовке рецепт с фото
- Пирог с мясом и картошкой в слоеном тесте в духовке рецепт с фото