Изысканные рецепты дагестанской кухни с великолепными фотографиями

Хычины осетинские

Хычины осетинские

Афарар лезгинская

Кутабы с зеленью

Хычины Кабардино-балкарские

Хингалш

Хычины (хичины) балкарские

Чепалгаш с творогом и зеленью

Ароматный шашлык из баранины

Дагестанская кухня славится своими неповторимыми блюдами, а шашлык из баранины - одно из самых изысканных. Для приготовления этого блюда вам понадобится сочная баранина, лук, специи и маринад. Нарежьте мясо крупными кусками, приготовьте маринад из уксуса, масла и специй, замаринуйте мясо на несколько часов. Затем нанизывайте куски мяса на шампуры и жарьте на гриле до готовности. Подавайте с свежими овощами и зеленью, ароматный шашлык из баранины станет настоящим украшением вашего стола.

Табасаранский циквар

Дэлэн кабардинский

Чудушки Дагестанские

Гёзлеме турецкие лепешки

Дагестанский афарар

Дагестанская кухня

Чеченские лепешки чепалгаш

Джорат кутабы

Пикантный дагестанский плов

Дагестанский плов - это настоящее торжество вкуса и аромата. Для его приготовления понадобится длиннозерный рис, мясо, морковь, лук, чеснок, специи и травы. Обжарьте лук с морковью, добавьте мясо и специи, тушите до готовности. Затем добавьте промытый рис, залейте горячей водой и тушите до готовности. Подавайте плов, украшенный зеленью и орехами, с томатным соусом и йогуртом. Плов - это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства.

Хычины Кабардино-балкарские

Хингалш

Табасаранский циквар

Лепешки чепалгаш

Хычин

Азербайджанские кутабы с зеленью

Кутабы с зеленью

Кутабы Азербайджанская

Хычины Кабардино-балкарские

Нежный дагестанский долма

Долма - это классическое блюдо дагестанской кухни, которое завоевало популярность во всем мире. Для его приготовления возьмите молодую виноградную листву, мясной фарш, рис, лук, морковь, томатный соус и специи. Заверните фарш в листья винограда, выложите в кастрюлю, добавьте нарезанные овощи, залейте томатным соусом и тушите до готовности. Подавайте долму, политую сметаной и посыпанную зеленью, и наслаждайтесь нежным вкусом этого блюда.

Аварский хинкал

Аварский хинкал

Осетинский пирог фыджин

Дагестанская кухня

Хычины с тыквой

Чудо кефир

Ленивые хачапури (сырные лепешки)

Хычины Кабардино-балкарские

Осетинский Фыдджин

Хинкал Дагестанский

Цкан пирог

Чепалгаш и Хингалш

Афарар лезгинская

Сахараджин пирог осетинский

Ароматный чай с травами и специями

Дагестанцы уделяют особое внимание чаю, каждый чайный церемониал становится настоящим торжеством. Для приготовления ароматного чая возьмите свежие травы - мяту, тысячелистник, зверобой, добавьте специи - корицу, гвоздику, кардамон. Заварите чай, добавьте травы и специи, дайте настояться. Подавайте чай в красивых чашках, украшенных цветами, и наслаждайтесь богатым ароматом и вкусом этого напитка.