Секреты выбора свежего сома
При выборе свежего сома обратите внимание на его внешний вид - чистоту и блеск чешуи, а также свежий морской запах. При прикосновении мясо должно быть упругим, без признаков слизи или гнили. Выбирая сома для приготовления блюд, уделите внимание их весу - чем тяжелее рыба, тем больше мяса на ней.
Рецепт блюда "Сом в соусе терияки"
Для этого блюда вам понадобится свежий сом, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, масло кунжутное, зеленый лук и кунжут. Сначала приготовьте соус терияки, смешав соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Затем обжарьте куски сома на сковороде до золотистой корочки, добавьте приготовленный соус и тушите под крышкой до готовности. Подавайте блюдо, посыпав измельченным зеленым луком и кунжутом.
Рецепт "Сом в карри с овощами"
Для этого блюда вам понадобится сом, карри-паста, кокосовое молоко, бамбуковые побеги, сладкий перец, картофель, лук и чеснок. Нарежьте овощи и обжарьте их в карри-пасте, затем добавьте куски сома, кокосовое молоко и тушите до готовности. Подавайте блюдо, посыпав свежими травами и кунжутом.
Рецепт "Жареный сом с лимонным соусом"
Для этого блюда вам понадобится сом, лимон, сливочное масло, соль, перец, мука и зелень. Обваляйте куски сома в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Приготовьте соус, смешав сок лимона, растопленное сливочное масло, соль и перец. Подавайте блюдо, полив его лимонным соусом и посыпав свежей зеленью.
Похожие стать:
- Рецепт сома в духовке целиком с фото как
- Как приготовить сома в домашних условиях в духовке в фольге рецепт с фото
- Котлеты из щуки и сома пошаговый рецепт с фото
- Рецепт стейка из сома на сковороде с фото пошагово
- Рецепт жареного сома с подробными фото
- Уха из сома фото рецепт
- Рецепт сома запеченного в духовке с фото пошагово
- Суп из сома: рецепты с фото для домашних условий
- Секреты Приготовления Сома в Фольге: Рецепты и Фото
- Секреты Приготовления Сома: Рецепт с Фотографиями