Ингредиенты
Для приготовления пасты карбонара вам понадобятся: спагетти - 300 г, бекон - 150 г, сливки (жирностью 20-30%) - 200 мл, яйца - 2 шт, чеснок - 2 зубчика, пармезан - 50 г, соль, свежемолотый черный перец, свежая петрушка.
Паста карбонара - это традиционное итальянское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Это простой, но вкусный рецепт, который подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями.
Шаг 1: Приготовление соуса
1. Начните с приготовления соуса. Нарежьте бекон на небольшие кубики и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
2. В отдельной миске смешайте яйца, сливки и половину тертого пармезана. Этот соус придаст пасте кремовую текстуру и насыщенный вкус.
3. Посолите и поперчите соус по вкусу. Помните, что бекон уже содержит соль, поэтому будьте осторожны с добавлением дополнительной соли.
4. Уберите соус в сторону и приступайте к варке спагетти.
Шаг 2: Приготовление пасты
1. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте воду, но не слишком тщательно, оставив немного влаги на пасте.
2. Переложите спагетти в сковороду с беконом и аккуратно перемешайте.
3. Добавьте приготовленный соус из яиц, сливок и пармезана. Тщательно перемешайте, чтобы каждая лапша была покрыта соусом.
4. Готовую пасту карбонара подавайте, посыпав оставшимся пармезаном и нарезанной свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт пасты карбонара с беконом и сливками в домашних условиях: пошаговый фото-рецепт
- Паста Карбонара: Рецепт с Беконом и Сливками в Домашних Фото Пошаговый
- Паста карбонара с беконом и сливками рецепт классический фото пошаговый рецепт
- Карбонара рецепт с беконом и сливками рецепт классический с яйцом фото пошагово
- Рецепт приготовления спагетти карбонара с беконом и сливками, пошагово и с фото
- Карбонара с беконом и сливками и сыром рецепт фото пошагово
- Карбонара: рецепт с беконом и сливками, пошагово с фото
- Рецепт классической пасты карбонара с беконом и сливками
- Карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе: рецепт с фото
- Паста Карбонара: Рецепт с Беконом и Фото пошагово