Пастила в домашних условиях: рецепт с агаром и фото

Яблочный мармелад

Мармелад пластовый яблочный

Мармелад из сливы

Мармелад айва

Приготовление мармелада

Фруктово-ягодный мармелад

Мармелад

Домашний мармелад на агар-агаре

Яблочный мармелад

Мармелад из агара

Мармелад

Мармелад

Зефир маршмеллоу

Мармелад яблочный пластовой

Яблочный мармелад

Желейно-фруктовый мармелад

Десерт из смородины

Клубничный мармелад

Яблочный мармелад

Зефир домашний на агар-агаре

Мармелад яблочный формовой

Мармелад на агар агаре

Ингредиенты для пастилы с агаром

Для приготовления пастилы вам понадобятся свежие фрукты (яблоки, груши, клубника или другие по вашему выбору), агар-агар, сахар и лимонный сок. Приготовьте также форму для пастилы и пергаментную бумагу для удобства изготовления.

Выберите спелые фрукты, тщательно вымойте их, очистите от кожуры и семян. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю. Добавьте немного воды и варите на среднем огне до мягкости. Затем измельчите фрукты в блендере или с помощью погружного блендера до получения однородной массы.

В отдельной миске смешайте агар-агар с сахаром. Добавьте эту смесь к пюре из фруктов и тщательно перемешайте. Добавьте немного лимонного сока для придания яркости вкусу. Теперь ваша масса для пастилы готова.

Подготовьте форму для пастилы, покройте ее пергаментной бумагой. Выровняйте массу для пастилы в форме и разровняйте ее лопаткой. Теперь можно приступать к сушке.

Смоква мармелад

Сливовый мармелад

Смоква Сливовая

Мармелад из агар агара

Мармелад из яблок

Зефир Высоцкая

Клубника в агар агаре

Зефир домашний на агар-агаре

Сливовый мармелад

Зефир

Агар агар малина

Зефир на агар агаре

Мармелад из яблок

Мармелад из яблок

Мармелад из агар агара

Мармелад апельсин и агар агар

Мармелад из яблок

Сушка пастилы и подача

Поставьте форму с массой для пастилы в духовку при низкой температуре (около 60 градусов Цельсия) на несколько часов. Важно следить за процессом сушки, чтобы пастила не пересохла. Через несколько часов масса должна стать упругой и перестать липнуть к рукам.

Когда пастила готова, выньте форму из духовки и дайте ей остыть. Затем аккуратно выньте пастилу из формы, снимите пергаментную бумагу и разрежьте на полоски или квадраты. Пастила готова к подаче!

Подайте домашнюю пастилу к чаю или кофе, украсьте свежими ягодами или орехами. Вы можете хранить пастилу в контейнере с крышкой в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть вкусная и полезная домашняя пастила, которую можно приготовить с использованием агар-агара вместо желатина. Приятного аппетита!