Ингредиенты
Для приготовления супа-пюре из картофеля вам понадобятся: 5-6 картофелин, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 литр овощного бульона, 100 мл сливок, свежая зелень, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте картофель и лук. Разомните чеснок.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте картофель, обжаривайте несколько минут.
3. Залейте овощным бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до мягкости картофеля.
4. Когда картофель готов, приготовьте пюре блендером. Добавьте сливки, перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Первое блюдо
Сырбушка
Для супа
Подача и сервировка
Подайте суп-пюре горячим, украсьте свежей зеленью и подавайте с хрустящими гренками. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Суп манный с гренками: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепты с гренками: простые и вкусные блюда с фото
- Сочные рецепты салатов с хрустящими гренками и фотографиями
- Суп пюре из картофеля и кабачков: вкусные рецепты с подробными фотографиями
- Рецепт запеканки из пюре картофеля в духовке с фото
- Котлеты из пюре картофеля: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Супа пюре из картофеля: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Пюре из корня сельдерея и картофеля: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Суп из картофеля с яйцом: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить суп с курицей и шампиньонами: рецепт с фотографиями картофеля