Суп пюре гороховый с копченостями рецепт с фото пошагово

Гороховая похлебка

Гороховая похлебка

Ингредиенты

Для приготовления горохового супа с копченостями потребуются свежий зеленый горох, копченая ветчина, лук, картофель, морковь, соль, перец, сливочное масло и куриный бульон. Эти простые, но вкусные ингредиенты обеспечат основу для ароматного и насыщенного супа.

Копченая ветчина добавляет богатый вкус и аромат этому традиционному блюду, а свежие овощи придают ему натуральную сочность и питательность. Сочетание этих ингредиентов создает неповторимый вкус горохового супа.

Необходимо также подготовить куриный бульон, который будет являться основой супа, придавая ему насыщенный вкус и аромат. Сочетившись с овощами и копченостями, этот бульон придаст супу особое очарование.

Важно уделить внимание выбору свежих и качественных ингредиентов, так как их качество напрямую влияет на вкус и аромат готового блюда.

Гороховая похлебка

Гороховая похлебка

Гороховая каша с мясом

Для супа

Для супа

Гороховая похлебка постная

Гороховая похлебка с мясом

Приготовление

Для начала, нарежьте копченую ветчину, лук, картофель и морковь. Затем разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанную ветчину и обжаривайте ее до появления аромата.

После этого добавьте нарезанный картофель и морковь, залейте куриным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей. Далее добавьте свежий зеленый горох и варите еще несколько минут.

Когда все ингредиенты станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем используйте блендер, чтобы измельчить все ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости можно добавить еще бульон для достижения желаемой консистенции супа.

Подайте горячий гороховый суп с копченостями, украсив каждую порцию зеленью и подавая с чесночным хлебом. Приятного аппетита!