Начало приготовления
Для приготовления котлет из рыбного фарша вам понадобятся свежие рыбные филе, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, специи и зелень. Сначала рыбу тщательно очистите от костей и кожи, затем нарежьте ее на кусочки и измельчите в блендере или мясорубке до состояния фарша. После этого нарежьте лук и чеснок, добавьте их к рыбному фаршу, вмешайте яйцо, панировочные сухари, специи и измельченную зелень. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции.
Формирование котлет
Следующим шагом является формирование котлет из полученной массы. Смочите руки в воде, возьмите небольшое количество фарша и слепите котлету, придавая ей круглую форму. Затем обваляйте котлеты в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку при жарке. Готовые котлеты выложите на доску или тарелку, готовую для обжаривания.
Обжаривание котлет
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого уменьшите огонь и дайте котлетам дополнительно прожариться в течение 5-7 минут под крышкой, чтобы они пропеклись внутри.
Подача блюда
Готовые котлеты из рыбного фарша подавайте на стол горячими, украсив зеленью и ломтиками лимона. Их можно подавать как горячее основное блюдо с гарниром из овощей или картофельным пюре, а также использовать для приготовления бургеров или сэндвичей. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Котлеты из рыбного фарша горбуши рецепт с фото
- Котлеты из рыбного фарша в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты из рыбного фарша с фото на сковороде: не только котлеты
- Рецепт супа с фрикадельками из рыбного фарша с пошаговыми фото
- Изысканный рецепт из рыбного фарша с фото пошагово
- Изысканный рецепт блюда из рыбного фарша с фото
- Рецепт вкусных котлет из рыбного фарша с фото
- Рецепт котлет из рыбного фарша с фото треска
- Рецепт с фото рыбного фарша
- Блюда из фарша рыбного рецепты с фото