Рецепт котлет из рыбного фарша с пошаговыми фото

Биточки тресковые

Биточки из лосося

Котлета

Биточки рыбные

Биточки рыбные

Рыбные котлетки в духовке

Начало приготовления

Для приготовления котлет из рыбного фарша вам понадобятся свежие рыбные филе, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, специи и зелень. Сначала рыбу тщательно очистите от костей и кожи, затем нарежьте ее на кусочки и измельчите в блендере или мясорубке до состояния фарша. После этого нарежьте лук и чеснок, добавьте их к рыбному фаршу, вмешайте яйцо, панировочные сухари, специи и измельченную зелень. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции.

Биточки из индейки

Формирование котлет

Следующим шагом является формирование котлет из полученной массы. Смочите руки в воде, возьмите небольшое количество фарша и слепите котлету, придавая ей круглую форму. Затем обваляйте котлеты в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку при жарке. Готовые котлеты выложите на доску или тарелку, готовую для обжаривания.

Блюда из рыбы

Рыбные котлетки из минтая

Зразы Донские рыбные ПФ

Обжаривание котлет

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого уменьшите огонь и дайте котлетам дополнительно прожариться в течение 5-7 минут под крышкой, чтобы они пропеклись внутри.

Куриные котлетки с брокколи

Биточки из кальмара

Чечевичные биточки

Подача блюда

Готовые котлеты из рыбного фарша подавайте на стол горячими, украсив зеленью и ломтиками лимона. Их можно подавать как горячее основное блюдо с гарниром из овощей или картофельным пюре, а также использовать для приготовления бургеров или сэндвичей. Приятного аппетита!