Грузинские кулинарные угощения: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ханум (ленивые манты)

Штрумбы Кубанские

Ленивые пельмени

Штрумбы Кубанские

Готовим грузинчики: подготовка ингредиентов

Для начала приготовления грузинских кулинарных угощений под названием "грузинчики" необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся мука, вода, соль, яйцо, масло и начинка по вашему вкусу. Начните с того, что просейте муку в глубокую миску, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Затем добавьте воду и замесите упругое тесто. Оставьте тесто отдохнуть в течение 30 минут, чтобы оно стало более эластичным и легко раскатывалось.

Штрули с фаршем

Ленивые пельмени

Штрумбы Кубанские

Штрумбы Кубанские

Приготовление начинки и формирование грузинчиков

Пока тесто отдыхает, можно заняться приготовлением начинки для грузинчиков. Выберите начинку по своему вкусу: это может быть фарш из мяса, творог с зеленью или картофель с специями. После приготовления начинки вернитесь к тесту. Раскатайте его на столе и вырежьте круглые лепешки при помощи формы или стакана. На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки и аккуратно скройте края, чтобы получились полумесяцы. При желании, вы можете сформировать грузинчики в форме круга или треугольника.

Штрумбы Кубанские

Рулет из теста с фаршем

Штрумбы Кубанские

Штрули

Ханум (ленивые манты)

Ханум (ленивые манты)

Блюда из теста и фарша

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени розочки на овощной подушке

Штрудли молдавские

Рулет из теста с фаршем

Штрули

Жарим грузинчики на сковороде

Теперь, когда у вас готовы грузинчики, можно приступить к жарке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте грузинчики на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Периодически переворачивайте их лопаткой, чтобы они равномерно прожарились. Когда грузинчики будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Ленивые пельмени

Катлама Ханум

Ленивые пельмени

Блюда из теста и фарша

Штрули, штрудели

Пельмени на праздничном столе

Грузины блюдо из теста и фарша

Рулет из теста с фаршем

Ленивые пельмени

Манты

Ленивые манты Ханума

Подача и подача блюда

Грузинчики лучше всего подавать горячими, с добавлением свежих зеленых трав или соуса по вашему вкусу. Они прекрасно сочетаются с ткемали или сметаной. Подайте их на стол, украсив зеленью и овощами. Грузинские кулинарные угощения "грузинчики" готовы к употреблению!