Как приготовить домашний торт тирамису: рецепт с пошаговыми фотографиями

Тераминск

Домашние торты

Ингредиенты для торта тирамису

Для приготовления торта тирамису вам понадобятся: свежие яйца, сахар, маскарпоне (итальянский сливочный сыр), крепкий кофе, амаретто (итальянский миндальный ликер), савоярди (итальянское печенье), какао-порошок. Все ингредиенты легко найти в магазине и не требуют дополнительных пояснений.

Домашние торты

Приготовление торта тирамису

Начнем с приготовления кофе и добавления в него амаретто для аромата. Затем разделим яйца на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром до образования пышной массы. Добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем до получения однородной текстуры.

В отдельной миске взбиваем белки до образования плотной пены. Осторожно вводим взбитые белки в смесь с маскарпоне, аккуратно перемешивая. Собрав все ингредиенты, приступаем к сборке торта. Сначала обмачиваем савоярди в кофе, затем укладываем слой в форме. На него выкладываем половину смеси маскарпоне, затем повторяем слой савоярди и смеси. Последний слой торта украшаем какао-порошком.

Домашние торты

Подача и украшение

Торт тирамису рекомендуется выдержать в холодильнике не менее 4 часов, чтобы все вкусы хорошо пропитались. Перед подачей посыпьте торт дополнительным какао-порошком и украсьте свежими ягодами или шоколадной стружкой. Готовый торт тирамису отлично подойдет для украшения фотографий и создания аппетитных кулинарных коллажей.