Как приготовить пастилу из киви в дегидраторе: пошаговый рецепт с фото

Выбор и подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению пастилы из киви, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся спелые киви, сахар и лимонный сок. Выберите спелые, но не перезрелые киви, чтобы пастила получилась сочной и ароматной. Также убедитесь, что у вас есть дегидратор, который поможет вам высушить фрукты до нужного состояния. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без лишних задержек.

Сушилка Изидри 1000

Приготовление пюре из киви

Первым шагом в приготовлении пастилы из киви является приготовление пюре из фруктов. Очистите киви от кожуры и нарежьте их на кусочки. Положите кусочки киви в блендер и добавьте немного лимонного сока, чтобы сохранить яркость цвета и добавить свежести во вкус. Разотрите киви в блендере до получения однородной массы. Готовое пюре должно быть густым и без комочков, чтобы пастила получилась идеальной.

Сушка пастилы в дегидраторе

После приготовления пюре из киви настало время для сушки пастилы в дегидраторе. Равномерно распределите пюре по подготовленным лоткам дегидратора, обеспечивая достаточное расстояние между порциями. Установите температуру и время сушки в соответствии с инструкцией к вашему дегидратору. Обычно для сушки фруктов используется низкая температура и длительное время, чтобы сохранить все полезные вещества и ароматы. Во время сушки периодически проверяйте готовность пастилы, чтобы достичь желаемой консистенции.

Фрипсы

Виды пастилы

Подача и хранение

После завершения сушки ваша пастила из киви готова к употреблению. Выньте ее из дегидратора и дайте немного остыть. Затем аккуратно отделите пастилу от подложки и нарежьте ее на порционные кусочки. Подавайте пастилу на красивой тарелке и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого натурального лакомства. Храните пастилу в герметичной упаковке или контейнере при комнатной температуре, чтобы сохранить ее свежесть и вкус на долгое время.