Тесто на вареники с картошкой на воде без яиц рецепт с фото пошагово (60 фото)

Пельмени с творогом

Приготовление теста для вареников

Ингредиенты

Для приготовления теста на вареники с картошкой на воде без яиц вам понадобятся мука, вода, соль и растительное масло. Мука должна быть высшего качества, это важно для идеальной текстуры теста. Вы также можете добавить немного растительного масла, чтобы тесто было более эластичным.

Используйте пропорции: на 1 стакан муки (250 г) – 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла и 1/2 стакана воды. Это обеспечит нужную консистенцию теста.

Не забудьте подготовить начинку из картофеля, которую затем завернете в приготовленное тесто. Можно добавить лук или зелень для аромата и вкуса.

Фотографии каждого шага помогут вам лучше понять процесс приготовления и добиться идеального результата.

Состав пельменного теста на 1 кг

Сколько надо теста на 120 пельменей

Лепешки для пельменей

Рецепты в картинках

Рецепты в картинках с описанием

Приготовление теста для мантов

Рецептура приготовления дрожжевого теста

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно просеять муку, это поможет избавиться от комков и создаст более однородное тесто. Добавьте соль и перемешайте. В центре сформируйте углубление, в которое налейте воду и масло. Начните медленно перемешивать, постепенно вводя муку из центра. Когда тесто начнет склеиваться, переложите его на стол и вымешивайте около 10 минут.

Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для вареников. На каждый круг положите немного начинки и аккуратно склейте края, чтобы получились красивые вареники.

Для приготовления начинки отварите картофель, затем разомните его в пюре, добавьте масло, соль, перец и нарезанный зеленью лук. Эта начинка идеально сочетается с тестом на вареники без яиц.

Поставьте вареники на варку, когда они всплывут, дайте им провариться еще 2-3 минуты, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие стать: