Ингредиенты
Для приготовления вяленой свиной шеи в домашних условиях вам понадобятся: свиная шея, соль, сахар, перец, чеснок, специи по вкусу. Это все, что вам понадобится для этого вкусного блюда.
Приступим к приготовлению вяленой свиной шеи в домашних условиях. Сначала необходимо подготовить мясо. Вымойте свиную шею, обсушите бумажным полотенцем. Затем смешайте соль, сахар, перец, чеснок и другие специи по вашему вкусу в миске.
Приготовление
Теперь равномерно натрите приготовленной смесью свиную шею со всех сторон. Убедитесь, что мясо хорошо пропиталось приправами. Затем упакуйте мясо в пленку или пакет для маринования и оставьте в холодильнике на 24 часа.
После маринования достаньте свиную шею из холодильника и обсушите ее. Подготовьте дровяной или угольный копчик. Время копчения зависит от толщины мяса, обычно это занимает от 6 до 8 часов. Важно следить, чтобы огонь был не слишком горячим, чтобы мясо не обгорело.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2016__02__20160222-salumi-vicky-wasik-2-0e36e21e262c444b80f6dccec020944d.jpg)
Подача
После копчения дайте мясу немного остыть, затем нарежьте его тонкими ломтями. Вяленая свиная шея в домашних условиях готова к подаче. Подавайте ее к столу с овощами, зеленью и любым соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть вкуснейшая вяленая свиная шея, которую вы приготовили сами в домашних условиях. Наслаждайтесь вкусом этого блюда и делитесь рецептом с друзьями!
Похожие стать:
- Рецепт свиная шея в духовке: пошаговые фото
- шея свиная запеченная в духовке в фольге рецепт с фото пошагово в
- Шея свиная жареная рецепты с фото
- Шея свиная рецепты в духовке с фото
- Свиная шея в рукаве рецепты с фото
- Свиная шея в аэрогриле рецепты с фото
- Свиная шея рецепты с фото
- Запеченная свиная шея в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Вяленая рыба рецепт фото
- Камбала вяленая рецепт с фото