Суп Харчо на баранине: классический рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Для этого классического супа Харчо на баранине вам понадобятся: нежное мясо баранины, лук, морковь, чеснок, томатная паста, рис, специи (кориандр, кинза, хмели-сунели, красный перец), соль, перец, зелень (укроп, петрушка).

Ингредиенты для супа Харчо на баранине подбираются с особым вниманием, чтобы каждый компонент дополнял вкусовые ноты и создавал гармоничный аромат.

Фотографии ингредиентов помогут вам выбрать свежие и качественные продукты для приготовления этого великолепного блюда.

Приступим к приготовлению этого ароматного супа с неповторимым вкусом.

Приготовление

1. Начнем с того, чтобы приготовить бульон. Для этого положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности.

2. Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, томатную пасту, специи и варите на медленном огне до готовности мяса.

3. Отдельно отварите рис. Он придаст супу Харчо особую текстуру и насытит его ароматом.

4. После того, как мясо станет мягким, добавьте вареный рис и доведите суп до кипения. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченную зелень.

Шурпа в афганском казане

Подача

Готовый суп Харчо на баранине подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью. К этому блюду прекрасно подойдет свежий хлеб или лаваш. Наслаждайтесь великолепным вкусом!

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что вы идете в правильном направлении, а также вдохновят на создание этого блюда.

Приготовление супа Харчо на баранине – это настоящее искусство, которое приносит удовольствие как в процессе готовки, так и во время трапезы.

Приятного аппетита!