Котлеты классические рецепт с фото пошагово (113 фото)

Котлетки Франсуа

Рецептура котлет

Рыбные котлетки из минтая

Биточки тресковые

Котлетки из фарша индейки

Биточки из индейки

Котлета куриная в панировочных

Биточки рыбные

Котлета Загорская

Ингредиенты

Для приготовления классических котлет вам понадобятся: свежий фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и растительное масло для жарки. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать идеальные котлеты.

Важно выбрать качественный фарш, желательно смешанный из говядины и свинины для более насыщенного вкуса. Лук и чеснок добавят аромат и пикантность вашим котлетам. Яйцо служит связующим элементом, а соль и перец подчеркнут вкус мяса.

Не забудьте приготовить панировочные сухари заранее. Они придадут котлетам хрустящую корочку. Растительное масло подходит для жарки, так как оно не перебивает вкус блюда и обеспечивает румяную корочку.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам убедиться, что вы готовы к следующему этапу.

Котлета по киевски с маслом

Митболы из индейки

Чечевичные биточки

Котлета по киевски

Пожарская котлета

Пожарская котлета

Пожарская котлета

Биточки из кальмара

Приготовление

Первым шагом является нарезка лука и чеснока. После этого их следует обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это придаст котлетам неповторимый вкус и аромат.

Далее необходимо смешать фарш с обжаренным луком и чесноком, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Это важный этап, так как от правильного сочетания ингредиентов зависит вкус будущих котлет.

Формирование котлет - последний этап перед жаркой. Важно подобрать одинаковый размер, чтобы они равномерно прожарились. Затем котлеты обвалять в панировочных сухарях.

Жарка котлет происходит на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. На фотографиях вы сможете увидеть каждый этап приготовления и оценить результат.

Похожие стать: