Ингредиенты для теста
Для приготовления теста на вареники на кефире вам понадобятся: мука, кефир, яйцо, соль, сахар и сливочное масло. Муку следует просеять, добавить щепотку соли и сахара, затем влить кефир и добавить яйцо. Тщательно замесите тесто до получения однородной массы. Дайте тесту отдохнуть в течение 30-40 минут, прикрыв его чистым полотенцем.
Приготовление начинки
Для начинки к вареникам с картошкой потребуются картофель, лук, соль, перец и сливочное масло. Картофель нужно сварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла. После этого соедините картошку и лук, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно все перемешайте.
Формирование вареников
Раскатайте тесто и вырежьте круги с помощью стакана или формы для вырубки. На каждый круг положите немного начинки, затем аккуратно склейте края, чтобы начинка не вытекла во время варки. Готовые вареники выложите на присыпанную мукой поверхность и приготовьте к варке.
Варка и подача
Вареники на кефире с картошкой нужно варить в подсоленной воде до их всплытия. Подавайте готовые вареники, полив их сливочным маслом и посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Вареники с капустой на кефире рецепт с фото
- Тесто на вареники с картошкой на воде без яиц рецепт с фото пошагово
- Тесто на вареники с картошкой рецепт с фото в хлебопечке
- Вареники с фаршем и картошкой: рецепт с пошаговыми фото
- Вареники с картошкой: вкусный рецепт с фото
- Как приготовить вкусные вареники с картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Вареники с картошкой: фото рецепт
- Вареники с грибами и картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Вареники с картошкой капустой квашеной рецепт фото пошагово
- Лучший способ приготовить вареники с картошкой: пошаговый рецепт с фото