Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль и растительное масло. Муку рекомендуется просеять через сито для удаления комков и обеспечения более воздушной структуры теста. В глубокой миске смешайте муку с солью, затем добавьте яйца и небольшое количество воды. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения эластичной консистенции. Наконец, добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным.
Приготовление начинки
Для начинки пельменей возьмите мясо (говядину, свинину или их смесь), лук, соль, перец и специи по вкусу. Мясо измельчите с помощью мясорубки или блендера, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и другие специи по вашему выбору. Тщательно перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Формирование пельменей
После того как тесто и начинка готовы, приступайте к формированию пельменей. Раскатайте тесто на тонкий лист, используя муку для предотвращения прилипания. Вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или формы для пельменей. На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки, затем аккуратно скройте края, чтобы образовать пельмень.
Варка и подача
Пельмени готовы к варке. Для этого принесите кипящую воду, посолите ее и аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду. Готовность пельменей определяется их всплытием на поверхность. Подавайте горячие пельмени сметаной, зеленью или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт вкусных домашних пельменей с фото
- Рецепты Приготовления Пельменей в Домашних Условиях с Фото Пошагово
- Рецепт фарша для пельменей в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт теста для пельменей в домашних условиях классический с фото
- Рецепт приготовления пельменей в домашних условиях
- Рецепт пельменей домашних с фото пошагово с пельменницей
- Рецепт фарш пельменей домашних с фото пошагово
- Лучший рецепт теста для пельменей домашних с фото пошагово
- Пошаговый рецепт домашних пельменей с фото
- Рецепт домашних пельменей: шаг за шагом с фото